Diamond Dorm: không gian hoài cổ độc lạ giữa “hệ sinh thái” ăn chơi

diamond-dorm-khong-gian-hoai-co-doc-la-giua-he-sinh-thai-an-choi

Vừa đặt tên mình trên con phố ẩm thực sầm uất bậc nhất Hà thành, Diamond Dorm & Cafe ở số 3B Tống Duy Tân đang trở thành không gian lưu trú, thưởng thức đồ uống gây ấn tượng mạnh với du khách trong và ngoài nước với dấu ấn thiết kế đậm nét văn hóa thập kỷ 60-70.

"Viên kim cương" thời bùng nổ Homestay, nhà nghỉ giá rẻ

Giống như “homestay”, ở Hà Nội ngày càng mọc lên nhiều “dorm”, dẫn tới việc cạnh tranh về giá. Tuy nhiên, đã là giá rẻ thì thường đi kèm bất lợi là dịch vụ đi kèm không tốt, ý tưởng nghèo nàn, tập khách hàng nhộm nhoạm. Đó là lí do chính để Diamond Dorm & Cafe ra đời.

Đây là mô hình nghỉ chung có giá trên trung bình, dịch vụ được chăm chút, có không gian kết nối du khách, cung cấp đồ ăn sạch, đồ uống ngon và đặc biêt là mang đến trải nghiệm về văn hóa Việt Nam thông qua từng chi tiết ở toàn bộ 5 tầng.

Theo chị Trần Thu Hà, chủ nhân không gian độc đáo này, những gì là đặc trưng của Việt Nam có khả năng gây bất ngờ với khách Tây nhưng lại thân thuộc, gợi về ký ức của nhiều người Việt là lý do khiến Diamond Dorm & Cafe được nhiều người quan tâm”.

Nơi không chỉ để nghỉ chân

Diamond Dorm không quá gần hồ Gươm, không tấp nập ồn ào như Tạ Hiện. Khi bước trên phố ẩm thực Tống Duy Tân mỗi người cảm nhận được ngay sự đông vui, sầm uất; nhưng khi bước lên tầng 2, nơi phục vụ cà phê của Diamond Dorm là bước vào một không gian khác hẳn: yên ả, thư thái. Luôn có hoa tươi trải khắp các tầng và rất nhiều chi tiết để mỗi người có thể chụp hình, nhìn ngắm.

Có một điểm khác lạ, đó là tuy có thiết kế phong cách “retro” (hoài cổ) với hai vật liệu chính xuyên suốt là gỗ và đồng, nhiều vật trang trí gợi thuộc về những năm 60-70; nhưng Diamond Dorm & Cafe không mang đến không khí trầm, tĩnh như thường thấy mà lại được cân bằng với sự rực rỡ, có đôi khi là rườm rà, chói gắt của những bức vẽ cực đại trên tường, ở mỗi căn phòng. 


Vì nhấn vào yếu tố nghệ thuật nên thật khó để có thể tìm ra những vật trang trí nội thất, đồ dùng, hình họa... lặp lại. Kể từng chiếc ly (cốc) phục vụ nước cũng được đặt riêng, là độc bản và đậm tính thủ công. 


Có thể dễ dàng thấy Diamond Dorm là tổ hợp ăn - ngủ được đầu tư nhiều công sức và tâm huyết. Những người chủ của tổ hợp trước hết là những người am hiểu về loại hình kinh doanh này, họ biết cách khắc phục những điểm chưa hợp lý của loại hình Dorm truyền thống, tạo ra chất riêng cho mình.

Văn hóa Việt ở nơi nghỉ chung

Ở Diamond Dorm, như tên của nó, bạn vẫn sẽ nghỉ ngơi cùng những người bạn chưa từng quen biết, tuy nhiên ở đây có những điều khiến bạn cảm thấy mỗi phòng ngủ không phải là chỉ là chỗ để ta đặt lưng cái oạch và ngủ đến sáng hôm sau.

Cách mà Diamond Dorm đặt những chất văn hóa vào từng căn phòng, cái giường, chăn đệm con công, hộp thiếc đậm chất sinh viên, tất cả những điều này khiến người ở có cảm giác nhẹ nhõm, hoặc thậm chí là ngồi vào bộ bàn ghế thời “ông bà ta” và cùng anh/cô bạn nào đó chưa quen biết nhau bao giờ, tán dóc về căn phòng này.

Hoặc nếu ở căn phòng trên tầng cao nhất, hẳn khách lưu trú sẽ thích thú với trần nhà được thả bằng những nan tre giống như cánh diều.

Phòng ngủ được trang hoàng là thế, nhưng ngay cả khu nhà vệ sinh cũng đáng được “gắn sao”. Bạn sẽ thấy một phòng vệ sinh không thua khách sạn của Diamond Dorm, không chỉ tiện nghi mà lại còn rất đẹp.

Nếu đăng ký ngủ Dorm, bạn sẽ được sắp xếp ở tầng 4, 5 hoặc 6 với những căn phòng và mức giá khác nhau. Ở tầng 4 là một phòng 6 giường đơn, tầng 5 là một phòng 5 giường đơn, cả hai căn phòng này có cùng mức giá là $15 cho một giường, ở tầng 5 còn có một phòng đôi, rất phù hợp với những cặp đôi du lịch muốn có chút riêng tư nhưng vẫn tận hưởng dịch vụ của Diamond Dorm, nghe nói nó có giá là $30. Ở tầng trên cùng, một căn phòng rộng gồm 9 giường đơn có giá là $12/một giường.

Đây là mức giá cao hơn mặt bằng chung của những Dorm trên phố, tuy nhiên, ở mặt ngược lại, tệp khách hàng của Dorm được sàng lọc trước và giảm bớt mối lo về độ an toàn ở mô hình dorm truyền thống. Theo chủ nhân của Dorm, khác với các khách sạn, nhà nghỉ, ở đây khách có thể ở lại đến giờ ra sân bay mà không mất phí.

Một điểm cộng rất lớn mà cũng là sự thấu hiểu khách du lịch đó là việc có tới 2 khu vệ sinh tắm rửa nằm ở tầng 4 và 6 của Diamond Dorm. Ở đây tái hiện lại nhiều hình ảnh văn hóa Việt, nhưng chắc văn hóa xếp hàng đi vệ sinh đã được chủ của nơi này “tha” cho các du khách rồi.

“Kho báu” dưới những phòng ngủ

Những gì ở phía dưới những căn phòng ngủ là điểm “chốt hạ” để du khách tìm đến Diamond Dorm, ít nhất là để... check- in.

Tầng 2 và 3 của Diamond Dorm là quán café của tổ hợp này, điều đập ngay vào mắt bạn là một tổng thể hình ảnh rất Việt Nam, từ những bức tranh tường, từ những bộ bàn ghế được làm từ khung cửi thêu lấy từ Hội An, từ cái cát sét cổ lỗ sĩ với chồng băng từ cho bạn tự chọn nhạc để phát, từ những cái cốc uống nước được đặt riêng bên làng gốm Bát Tràng, từ loạt đồ đồng, đồ gỗ được chạm khắc thủ công tinh xảo, từ nền gạch hoa kiểu cũ được thiết kế theo hình logo... 


Như vậy, chỉ với “đường hình” thì quán café này có thể coi như một  bảo tàng nho nhỏ về văn hóa Việt rồi.

Nhưng đó chưa phải tất cả, đồ uống nơi đây cũng thuần Việt, sạch và đặc biệt là rất ngon. Hà Nội những buổi sáng mùa đông lạnh lẽo này mà được thưởng một cốc café trứng “made by Diamond Dorm” thì kể cả người kén chọn cũng phải xuýt xoa khen ngợi. Và nếu bạn là một tín đồ của “đạo” trà, xin đừng ngần ngại thử một set trà hoa hồng, hoa cúc... cùng mứt, những nụ hồng và miếng mứt ngon lành đấy đều được chọn lọc kĩ càng từ Đà Lạt.

Giá của những đồ uống này không hề đắt, thậm chí khách lưu trú tại Diamond Dorm còn được giảm giá, vì vậy đừng ngại ngần thử qua vài món.

Còn một “kho báu” khác được hé lộ khi trời về khuya, rất phù hợp cho những du khách muốn chút không khí sôi động. Ở tầng một của Diamon Dorm chính là một quán bar rất nổi trong thời gian gần đây, Nê Bar. Không biết trùng hợp thế nào mà một Dorm chính hiệu Việt lại có thể kết hợp cùng một quán Bar mà những món đồ uống cũng đậm chất Việt như cocktail phở, cocktail cốm, cock tail thịt chó...

Tiết lộ cuối cùng là người thiết kế nên toàn bộ không gian Diamond Dorm & Cafe trong suốt một năm là họa sĩ Nguyễn Quốc Dân - người được biết tới qua nhiều triển lãm cá nhân với lối tạo hình được gọi là “phi lập thể”.

Nguyễn Quốc Dân chia sẻ: “Tôi muốn người nước ngoài và cả khách trong nước có trải nghiệm tích cực về Hà Nội. Phố Tống Duy Tân không nên chỉ gắn với ăn uống đơn thuần mà cả khu vực này, gồm cả khu phố đường tàu sát đó, nên trở thành một hệ sinh thái văn hóa để tạo nên sự thay đổi có ý nghĩa hơn, từ đó trở nên đáng nhớ hơn”. 


Diamond Dorm & Cafe (or Diamond Dorm Vietnam) had grand opening officially on December of 2018. This is the very first style of Dorm and Cafe of breaking down all standards to bring something new and unique. High standard, high recommendation! 

- Address: 3B Tong Duy Tan street, Hang Trong ward, Hoan Kiem district, Hanoi, Vietnam.

- Website: http://DiamondDorm.com - http://DiamondDorm.com.vn

- Fanpage: https://www.facebook.com/DiamonddormVietnam

- Emaill: [email protected]

- Hotline: + 84 90 866 01 01


Bài viết: Bùi Quang Huy | Ảnh: HuyBQ & Diamond Dorm cung cấp | Bản đầy đủ từ bài đã đăng trên Tiền Phong.